食品經(jīng)營許可證是指銷售食品類所需的許可證
酒類經(jīng)營許可證是指酒類經(jīng)營必須辦理的許可證(酒類經(jīng)營前必須辦理食品許可證)
食品類包括四大項目
一.食品預包裝.零售
二.冷凍冷藏食品
三.豬牛羊肉產(chǎn)品
四.乳制品
食品預包裝.零售要求：
營業(yè)執(zhí)照上的地址必須與食品營業(yè)執(zhí)照上的地址一致
有專職食品安全管理人員和規(guī)章制度，確保食品安全
辦公地址必須是商業(yè)地址，8平以上
設(shè)備布局和工藝流程合理，
食品冷凍冷藏要求:
在預包裝的基礎(chǔ)上，有專門的冷柜
食物生豬牛羊肉
1.面積50平方米以上
2.屠宰證
3.冷鏈倉庫
乳制品要求：
在滿足食品冷凍冷藏要求的基礎(chǔ)上，滿足食品冷凍冷藏要求
1.120平倉庫100平辦公面積
2.相應專業(yè)人員3人